米 十日町に何が起きているのか

新潟産こしひかりタイムセール中！ 10kg5,000円 5kg3,500円 で好評発売中！ 【毎月5と0の付く日】楽天カードご利用で【ポイント5倍】楽天プレミアム・ゴールドカードご利用で【ポイント7倍】 -季節のご挨拶- 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 お歳暮 御歳暮 春夏秋冬  -日常の贈り物-
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最高級こしひかりの名産地として名高い魚沼エリア十日町市。

この地でPUREな超軟水テイストと合鴨農法のオーガニックな息遣いが出会い、大自然を感じるこしひかりが誕生しました。

米・食味コンクール金賞受賞という実績が証明する、最上級の甘み・旨み・粘り。

最上級の魚沼十日町産無農薬こしひかり、シングルオリジンで100%味わう贅沢をあなたに。

まさに超軟水。

お米本来の旨味を引き出すPUREな「湧き水」 山の溜池に貯蔵された雪解け水や湧き水が直接注がれる。

生活排水などが混ざることなく、常に綺麗な水が圃場を潤します。

この地のPUREな水は、まさに超軟水。

洗練されたこしひかりを育みます。

合鴨農法のオーガニックな息遣い。

こだわりの無農薬栽培。

古くからある日本の農法の一つでもあった、合鴨農法。

合鴨を水田で放飼することで雑草や害虫を餌として食してくれます。

また、合鴨が水田を泳ぐことで土が撹拌され雑草が生えづらくなる効果を与えます。

これにより防虫剤や除草剤を使用することなく、美味しいお米を育てることが可能になります。

さらに、合鴨だけでは取りきれない雑草は圃場に人が入り、一本一本手作業で除去します。

そして、夏場は毎日水の入れ替え作業を行っております。

温まった水を排出し、新鮮な水を入れることで一定の水温が確保され苗の育成が安定。

美味しくもっちりとしたこしひかりを作り出します。

田んぼの個性と生産者の情熱を、100%味わう。

ワンランク上の、シングルオリジンこしひかり。

田んぼの土壌環境、こだわりの栽培方法、生産者の情熱。

同じこしひかりでも田んぼと農家の数だけ、個性に溢れたこしひかりが存在します。

良食味と個性を100%味わうために、ひとつの田んぼで収穫されたこしひかりだけをパッケージングしたHIBARIのシングルオリジンシリーズ。

ワンランク上のこしひかり、ここにあります。

●名称：精米 ●産地：新潟県 ●品種：コシヒカリ ●産年：令和元年度 / 2019年度 ●使用割合：単一原料米 ●内容量：300g ●精米年月日：別途商品ラベルに記載 ●配送：ヤマト運輸追跡メール便「ネコポス」 のし・ギフト対応は出来ません。

ポスト投函でのお届けのため配送日時設定はできません。

2点ご購入の場合はネコポス2通、3点以上ご購入の場合はヤマト宅急便でまとめて発送いたします。

The Ultimate or Nothing 豊かな自然とすべての農家のみなさんへ、感謝を。


日本一の米として名高い新潟県産コシヒカリ。


田んぼ一つ一つ、成熟した土壌にはこだわりの農法がある。

「わずか0.01%のプレミアムなこしひかりが、美食の宴を引き立てる」 味だけではなく育てられた環境も気になりませんか。

プレミアム新潟産こしひかりHIBARIは、産地だけではなく生育背景も追求しています。

新潟県十日町で産まれる、最高級の甘みと旨み。

豪雪地帯で知られる、魚沼エリア十日町市。

比較的標高の高い農地に位置するため、内陸性の暖かい気候と山からの冷たい風によって生まれる寒暖の差や、渓谷地特有の微気候が栽培環境の多様性を形成します。

朝夕の気温差は大きく、山林と清水に囲まれた環境。

雪解け水が育んだ純度の高い軟水と豊かな粘土層の土壌から頂いた恵みが、甘みと旨みを産み出します。

さらに、地場新潟で水揚げされた魚介を使用した有機肥料を使用して土作りを行っています。

数年の時を刻み、作り上げた有機の農地はまさに健康な田んぼそのもの。

ここは、経験則が作り出す、芸術級の有機地質の農地です。

美味しいお米を届けたいからこだわる 上質なお米をお届けするまでの秘訣とは、妥協なき「保管管理」。


私たちは、お米の専門家として、保管場所・湿度・保管状態はもちろん、「食味80点以上」の適正な配合を研究し、日々変化する気候に合わせ、水分量を調整しています。


炊飯テストを行い納得のいくお米をHIBARIとしてお届けします。


いつでも美味しいお米をご提供できるように努力を続けます。

精米方法で作り出すフレーバー 玄米保管管理されたお米は、お客様からオーダーをいただくと精米作業に入ります。

玄米が収穫後も生きていて、その日の湿度や気温によって状態が変化する。


日々精米制度を時間毎に管理し、美味しい状態のお米をお届けできるよう研究し実践しています。

炊飯テストを毎日実施 美味しいお米を食卓へお届けいたします。

自然の味・栄養を残す削り過ぎない精米 保管当店の精米方法は、お米に残した糠層（ぬかそう）と胚芽で少し黄色く見える場合がございます。


旨みや栄養を残すため何卒ご了承ください。

白くなったお米が混ざっていた場合 これは『シラタ』と呼ばれる夏場の高温障害で発生してしまったものです。

光学色彩選別機により可能な限り選別しておりますが、完全に除くことは難しく数パーセント程度混ざってしまうことがあります。

少量混ざっていても食味に影響がなく無害です。


当店でも一緒に炊いて実食しておりますので安心してお召し上がりください。

• 商品価格：972円
• レビュー件数：4件
• レビュー平均：4.75（5点満点）